KINDAI UNIVERSITY


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福田 泰久フクタ ヤスヒサ

プロフィール

所属部署名農学部 応用生命化学科 / 農学研究科
職名講師
学位工学博士
専門酵素化学工学
ジャンル経営・産業/農林
コメンテータガイドhttp://www.kindai.ac.jp/meikan/169-fukuta-yasuhisa.html
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Last Updated :2017/11/22

コミュニケーション情報 byコメンテータガイド

コメント

    主に微生物(きのこ、カビ、酵母、細菌)由来の酵素を用いて、有用な物質の合成に応用させることを目的に研究を行っております。特に最近では食品微生物に関して重点的に実験をしております。

研究活動情報

論文

  • タモギタケ子実体中の黄色色素生成酵素の精製と性質, 白坂 憲章, 福田 泰久, 寺下 隆夫, 日本きのこ学会誌, 20, 3, 141, 146,   2012年11月