TANAKA Hideki

Aquaculture Research Institute, Kindai UniversitySpecially Appointed Professor/Director

Last Updated :2025/12/09

■Researcher basic information

Research Keyword

  • reproductive physiology of fish   freshwater eel   aquaculture   

Research Field

  • Life sciences / Aquaculture / aquaculture science

■Career

Career

  • 2024/04 - Today  Kindai UniversityAquaculture Research Institute, Uragami Station特任教授
  • 2018/04 - 2024/03  Kindai UniversityAquaculture Research Institute, Uragami Station教授
  • 2016/04 - 2018/03  国立研究開発法人 水産研究・教育機構 増養殖研究所ウナギ種苗量産研究センター量産基盤グループ長
  • 2011/04 - 2016/03  Fisheries Research Agency養殖技術部ウナギ量産研究グループ長
  • 2004/04 - 2011/03  Fisheries Research Agency生産技術部繁殖研究グループ長
  • 2003/04 - 2004/03  Fisheries Research Agency生産技術部ウナギ種苗研究チーム長
  • 2002/04 - 2003/03  Fisheries Research Agency繁殖部初期発育研究室長
  • 1991/04 - 2002/03  Fisheries Agency繁殖生理部主任研究官
  • 1982/04 - 1991/03  Fisheries Agency繁殖生理部研究員

Educational Background

  • 1980/04 - 1982/03  京都大学大学院  農学研究科  水産学専攻
  • 1976/04 - 1980/03  Kyoto University  Faculty of Agriculture  水産学科

■Research activity information

Award

  • 2012/04 日本農学会 日本農学賞
     
    受賞者: 田中 秀樹
  • 2011/03 日本水産学会 水産学会賞
     
    受賞者: 田中 秀樹
  • 2004/04 日経BP社 日経BP技術賞 医療・バイオ部門賞
     
    受賞者: 田中 秀樹

Paper

MISC

Books and other publications

  • ウナギの科学
    田中 秀樹 (Contributor5.1 養鰻業の歴史と現状、5.4 種苗生産の歴史と現状)朝倉書店 2019/06
  • トコトンやさしい養殖の本
    田中 秀樹 (Contributor2 伸び続ける水産物需要を支える養殖、5 養殖水産資源の種類、37 ウナギの養殖)日刊工業新聞社 2019/02
  • 魚の形は飼育環境で変わる-形態異常はなぜ起こるのか?
    田中 秀樹 (ContributorⅠ.魚類人工種苗における形態異常とは何か? 6章 ニホンウナギの種苗生産過程で発現する様々な形態異常)恒星社厚生閣 2017/06
  • ウナギの博物誌
    田中 秀樹 (Contributor第2部 食資源としてのウナギを考える.第6章 ウナギ完全養殖への挑戦)化学同人 2012/10
  • うなぎ 謎の生物
    田中 秀樹 (Contributor第4章 ウナギを育てる)築地書館 2012/07
  • 水産の21世紀 海から拓く食糧自給
    田中 秀樹 (Contributor第2章 食糧問題の解決に貢献する増養殖漁業.第3節 人工種苗生産が天然ウナギの絶滅を救う)京都大学学術出版会 2010/08
  • Eel Biology
    Hideki Tanaka (ContributorPart 7 Larval Rearing and Physiology. 29 Techniques for Larval Rearing)Springer-Verlag 2003/07
  • 水産学シリーズ107 ウナギの初期生活史と種苗生産の展望
    田中 秀樹 (ContributorⅡ.人工種苗生産の展望 10.孵化仔魚の飼育)恒星社厚生閣 1996/04
  • 水産学シリーズ85 海産魚の成熟・産卵リズム
    田中 秀樹 (ContributorⅡ.成熟・産卵とホルモン 3.生殖腺刺激ホルモン)恒星社厚生閣 1991/10

Courses

  • Advanced Aquaculture TechnologyAdvanced Aquaculture Technology Kindai University
  • Fish Reproductive PhysiologyFish Reproductive Physiology Kindai University

Affiliated academic society

  • THE ICHTHYOLOGICAL SOCIETY OF JAPAN   THE JAPANESE SOCIETY OF FISHERIES SCIENCE   

Research Themes

  • Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2011 -2013 
    Author : OKUZAWA Koichi; GEN Koichiro; KAZETO Yukinori; TANAKA Hideki
     
    The two gonadotropins, follicle stimulating hormone (FSH) and luteinizing hormone (LH), play pivotal roles in the puberty in fish. We have newly established the method for measuring the FSH of the red seabream and elucidated the seasonal changes of FSH concentrations in the plasma of the red seabream with this method. Also, we found that gonadotropin-releasing hormone stimulates LH secretion but does not stimulate FSH secretion from the pituitary in the red seabream through the several in vivo and in vitro studies. In addition, we have established two stable cell lines that secrete FSH and LH of the red seabream, respectively and succeeded in obtaining sufficient amount of recombinant hormones (30 - 60 mg) that can be utilized for the studies for artificial induction of sexual maturation in fish.
  • 日本学術振興会:科学研究費助成事業 特別研究員奨励費
    Date (from‐to) : 2009 -2009 
    Author : 田中 秀樹; KIM S.-K.

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